Es ist die Nacht der leuchtenden Kürbisköpfe, Süßigkeiten oder Streiche, die Nacht der Geistergeschichten und eine Nacht der Kraft, wenn der Schleier zwischen den Welten besonders dünn ist.  Samhain ist die Nacht des keltischen Neujahrsfestes.

Es wurde geglaubt das die Toten in dieser einen Nacht zurück in das Reich der Lebenden kommen können. Damit sie noch einmal mit ihrer Familie, ihrem Clan oder Stamm feiern können.  Deshalb wurden in die Fenster Kerzen gestellt um den Toten den Weg zu weisen. 

Es wurde auch am Tisch ein extra Platz gedeckt, für die jenigen die im vergangenen Jahr gestorben sind. Für die Kelten war dieser Neujahrsabend ein Punkt außerhalb der Zeit. Samhain war für sie eine Nacht die außerhalb von Zeit und Raum existierte und sie war deshalb sehr gut geeignet um in die Zukunft zu sehen.

Die traditionellen Farben von Samhain sind Schwarz, Orange und Braun.

Die traditionellen Pflanzen und Früchte sind Immergrün, Eibenzweige, Vogelbeere, Hagebutten, Mehlbeeren, Schlehenbeeren, Äpfel, Wermut, Chrysanthemen, Birnen, Haselnuß, Distel, Granatapfel, alle Getreidearten, Nüsse oder Holunder wenn es noch welchen gibt.

Flechte einen Kranz aus diesen Pflanzen und schmücke dein Haus und deinen Gabentisch mit ihnen.

Die Symbole von Samhain sind kahle Bäume, Eiben, Efeu, Kürbis und Mais.

Plaziere eine schwarze Kerze und einen ausgehöhlten Kürbis, in den du eine Fratze geschnitten hast, mit einem entzündeten Teelicht, vor dem Fenster um schlechte Geister fern zu halten und den Seelen ihren Weg zu weisen. Stelle einen Teller mit Essen nach draußen für die freundlichen Geister die in dieser Nacht auf Besuch kommen.

Apfel-Pie
300g Mehl
150 g Butter oder Margarine
1 Pr. Salz
30 g Zucker
3 EL kaltes Wasser

Zutaten in eine Rührschüssel geben, mit dem Mixer verrühren und zu einem Teig kneten, 1 Stunde kalt stellen.
Äpfel schälen, entkernen und in zwei Hälften teilen, kurz in kochendem Wasser garen.
Herausnehmen und gut abtropfen und auskühlen lassen.
Teig zu einer Platte ausrollen und in eine mit Butter eingefettete Tarteform drücken.
Die Apfelhälften mit der Rundung nach unten auf dem Teig verteilen und mit gemahlenen Mandeln bestreuen.
In der Mitte der Äpfel jeweils 1 TL Preiselbeerenmarmelade und Nüsse legen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Dann bei 200 °C etwa 35 Minuten backen.
Die Tarte mit Vanille-Sauce servieren.

Samhain Bowle
3 Orangen
ganze Nelken
6 Rosen
3 Äpfel (z.B. Mac Intosh)
1 Tasse Zucker
1 Tasse Wasser
3 Zimt Stangen
3 TL Zimt
3 TL Muskatnuß
3 TL Roten Pfeffer
2 Flaschen süßen Rotwein
1 Flasche Schaumwein
Eiswürfel

Heize den Ofen auf 190°C vor, spicke die Orangen mit den ganzen Nelken und backe sie für 20 Minuten lang.
Während sie backen, koche die Rosenblüten von vier Rosen im Wasser bei mittlerer Hitze bis sie durchscheinend werden.
Nimm die Blüten heraus und gib das Rosenwasser in eine Bowlenschüssel.
Schneide die Äpfel und Orangen, mit der Schale, in Würfel und gib sie in die Bowlenschüssel.
Gib die Zimtstangen in die Schüssel.
Gib in einen Topf eine Flasche Rotwein, Zucker, Zimt, Roten Pfeffer. Bring das Ganze zum Kochen, rühre so lange um bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Gib die Mischung in die Bowlenschüssel. Gib dann die zweite Flasche Rotwein dazu.
Bevor du die Bowle servierst gib den Schaumwein und die Eiswürfel dazu.
Garniere die Bowle indem du die Rosenblüten der letzten zwei Rosen darüber streust.

Kürbissuppe
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
etwas Butter
800 gr. gelber Kürbis oder Zucchini
½ l Gemüsebrühe
¼ l Weißwein
125 ml. saure Sahne
Salz, Muskat, Galgant, Petersilie, Dill, Bertram und Quend

Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter andünsten. Kürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden; in der Brühe mit Wein weich kochen und pürieren. Saure Sahne, Gewürze, zerdrückten Knoblauch und Kräuter zugeben und abschmecken.
Rezept von dieser Homepage.

Samhain Mondkekse
Vermische
1/4 Tasse Butter oder Margarine oder 2-3 TL Öl (aber ist nicht so gut)
1/2 Tasse Staubzucker
1 Tasse Mehl (wenn du Öl verwendest brauchst du etwas mehr davon)
1/4 TL Vanille, Mandel oder Orangenaroma
bis das ganze eine bröckelige Masse ergibt. Dann gib
1 TL Honig
2 TL Milch dazu
Vermische das ganze solange bis es eine feste Masse wird, es wäre möglich das du noch ein wenig Milch dazugeben mußt damit es gleichmäßige Masse wird.
Verknete den Teig zu einem Ball, den du dann zu einer Schlange ausrollst.
Teile in ihn kleine Teile die du dann halbmondförmig auf das Backpapier auf dem Backblech legst.
Dann backe sie bei 170 °C, cirka 6-8 Minuten, aber paß auf sie werden schneller dunkelbraun als man glaubt.
Rezept von Holly Mystica.

SAMHAIN POEM
It's the blood of the ancients
That runs through our veins
And the forms pass
But the circle of life remains.

© Charlie Murphy

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© 1994 Deirdre Pulgram Arthen