Dies sollen ein paar Tips und Informationen für das ganze Jahr sein.

OKTOBER

Am  31. Oktober Neujahr, Samhain.

Ringelblumensamen ins Erdbeerbeet ausstreuen, 
die Schnecken mögen den Geruch nicht und bleiben fern.

Alte Vogelnester einsammeln und Verbrennen dienen nur mehr Insekten als Unterschlupf.

Jetzt sollte man Schnittlauch eintopfen und aufs Zimmerfenster stellen.

Niemals Kümmel ins Vogelfutter streuen, ist Gift für sie.

Jetzt ist es Zeit die Wurzelstöcke von ausgewachsenen Heilpflanzen zu ernten, 
säubern und zu trocknen. Kleine Wurzelteile zur Neuauspflanzung verwenden.

Alantwurzel bei trockenem Wetter ausgraben, reinigen, trocken, gut verschlossen aufbewahren. 
Wertvolle Schleimdroge für Atemwege und Magen.

Baldrianwurzel nach der Ernte säubern und sofort trocken, 
nur so entwickelt sich der typische Geruch. Gut verschlossen aufbewahren.

Thymianpflanzen sterben nach 4 Jahren ab, 
deshalb Samenträger im Winter stehen lassen, im Frühjahr ausreißen. 
So kommt er immer wieder.

Nutzte noch die letzten warmen Herbsttage um in der Natur spazieren zugehen.

NOVEMBER

Vögel nicht mit Brot oder gesalzenen Essensresten füttern, verursachen Durst.

Bringe jetzt die Winterabdeckungen auf deinen Pflanzen an.

Winterschnitt für die Bäume muß in der Saftruhe durchgeführt werden, 
von November bis einschließlich Februar.

DEZEMBER

21. Dezember Wintersonnenwende, Yule.

Die Paarungszeit der Waldohreulen fällt in den Winter, 
achte auf ihren Ruf in kalten Winternächten.

Vermeide auf jeden Fall Streusalz in deinem Garten, es töten allen Lebensraum in der Natur.

Wenn du im Spätherbst oder Winter auf schlafende Fledermäuse triffst, laß sie in Ruhe. 
Jede Störung ihres Winterschlafes kostet sie das Leben.

Blattpetersilie kann jetzt mit Erfolg im Blumentopf gezogen werden. 

Würze mit Kresse, sie läßt sich einfach in einer Keimschale am Küchenfenster ziehen.

Wie wäre es wenn du einen "Christbaum" im Freien schmücken würdest, 
mit Meisenringen, Speckschwarten und anderem Vogelfutter.

Ein Garten ohne Singvögel ist tot. Locke Singvögel in deinen Garten, indem du die Vögel fütterst.

Wenn du Meerrettich (Kren) auf Lager hast brauche ihn auch auf. 
Gerissener Kren begünstigt die Verdauung des Fettes.

JÄNNER

Studiere einfach mal alle Pflanzen die in deiner Gegend vorkommen, 
es gibt ja genügend Bücher darüber. 
Daß macht schon mal einen Vorgeschmack auf das Pflanzensammeln und 
spazieren in der schneefreien Jahreszeit.

Du könntest schon einen Sammelkalender für die im kommenden Jahr benötigten Kräuter und Pflanzen erstellen.

Bleib nicht drinnen, sondern wandere im frischgefallenen Schnee. 
Besonders für an Krampfadern Leidenden.

Wacholderzweigspitzen bis Ende Februar sammeln. 
Frisch oder getrocknet als Abkochung, ein wertvoller Badezusatz zur Stärkung der Widerstandskraft.

Nüsse sind Frostkeimer, lege jetzt eine Walnuß in einen mit feuchtem Sand gefüllten Topf. 
Ins Freie stellen, im März in Gartenerde pflanzen.

Achte bei deinen Spaziergängen auf Spuren oder Fährten von Tieren im Schnee. 
Sie sind jetzt nicht zu übersehen.

FEBRUAR

Am 1. Februar, Mittwinter, Imbolc.

Holzasche ist ein guter Kalidünger für den Garten. 
Im Winter trocken aufbewahren, dann später in die Beete einarbeiten.

Kontrolliere deinen Meerrettich (Kren) Bedarf und ergänze das Lager wenn es die Witterung erlaubt. 
Die nächste Erntezeit ist er wieder ab September.

Sobald der Boden offen ist Borretsch, eine Bieneweide,  aussähen. 
Einfach in den Garten einstreuen und anwalzen. 

Heilkräuter im Fensterkistchen ziehen. 
Wenn du sie richtig pikierst und später auspflanzt verlängert sich 
dadurch die Nutzungsperiode einjähriger Kräuter.

MÄRZ

21. März, Frühlingsanfang, Ostara.

Nicht jeder hat einen Garten, aber jeder hat Fenster. 
Mach deshalb dein Fenster zum Garten und beginne mit dem Gestalten.

Petersiliensamen will jetzt in die Erde, am besten feinkrümelige Böden.

Das Reisig von den Pflanzen nicht voreilig entfernen, frühestens Ende März.

Sähe Ringelblumen hier und dort im Garten, besonders im Salatbeet aus. 
Dann lassen dir auch die Schnecken etwas übrig.

Pflanze den Spitzwegerich im Kräuterbeet, er ist ein wertvolles Heilkraut.

Blutwurz findet man auf nassen wie trockenen Magerwiesen und in Mooren, 
wird von März bis Mitte Mai ausgegraben.

APRIL

30. April, Mittfrühling, Beltane.

Man sollte eine Beziehung zu Wildkräutern aufbauen und sie nicht mehr als "Un-" Kräuter sehen. 

März/April oder September/Oktober ist die richtige Sammelzeit für die Queckenwurzel, 
mit ihrer stoffwechselfördernden, reizmildernden Heilkraft.

Thymian und Salbei verbessern die Gartenluft. 
Die Büsche aber im Frühjahr, nicht im Herbst zurückschneiden.

Von den Veilchen Blüten, Blätter und das ganze Kraut 
in März/April sammeln und an zugiger Stelle trocknen.

Lege dir ein selbstgemachtes Kräuterstandort-Buch an, dann findest du sie immer wieder. 
Trage hier auch den richtigen Zeitpunkt zum sammeln ein.

Jetzt das einjährige Bohnenkraut im Blumentopf am Fenster ziehen. 
Säen, mit Glasplatte abdecken, feucht halten.

Schnittlauch kann man auch im Blumentopf am Fenster ziehen nicht nur im Garten.

In einer sonnigen Ecke Wermut pflanzen, hilft Gallenblase und Leber.

Alte Liebstöckel-Wurzelstöcke jetzt ausgraben, teilen und wieder frisch pflanzen. 
Den Rest ernten, säubern, zerkleinern und getrocknet aufbewahren.

Die beste Sammelzeit für wilden Lauch, die Monate April und Mai. 

Alant-Wurzel sollte auch im eigenen Garten wachsen, 
deshalb noch im Monat April ernten, gleichzeitig Anlage neu auspflanzen.

Jetzt beginnt der Beinwell auszutreiben, sammle jetzt die Wurzel, trocknen, zerkleinern und aufbewahren.

Pflanze Erdrauch unter Sträucher und in die Beete. 
Gut für die Galle und für Blutreinigung. Sammelzeit April bis August.

MAI

Jetzt die Knoblauchrauke sammeln, in Laubwäldern und an Zäunen. 
Sie schmeckt lauchartig scharf und ist appetitanregend. 
Einfach fein hacken und in Topfenkäse geben.

Schlehdorn- oder Schwarzdornblüten jetzt sammeln. 
Im Schatten trocknen, der Tee wirkt stuhlfördernd.

Jetzt kann man noch die Schafgarbe aus der Wildnis in den Garten umpflanzen. 

Fenchel wirkt in der Nähe von Tomaten, Buschbohnen und Kümmel wachstumshemmend. 

Odermennig jetzt sammeln, bevor er zu blühen beginnt.

JUNI

Am 21. Juni, Sommersonnenwende, Litha.

Am 18. Juni, bis 12. Uhr mittags (1 Uhr Sommerzeit), ist ein besonderer Tag. 
Alle Pflanzen die man an diesem Tag beseitigt wachsen nicht mehr nach, sogar die Wurzeln verfaulen.

Pflanze Beifuß entlang einer Mauer oder eines Zaunes in deinem Garten.

Bei Petersilien- und Liebstöckel das Zentrum unberührt lasen. 
Die Außenblätter unten am Stock mitsamt dem Stengel abschneiden.

Ernte jetzt das Johanniskraut.

Erntezeit für weißen Andorn, gut für Nerven, Magen, Drüsen, Haut, Blut und Gebärmutter.

JULI

Nach der Reife des Frauenmantels, die Samen im Garten ausstreuen um ihn zu vermehren.

Jetzt ist die Zeit um Gänsefingerkraut zu sammeln, hilft bei Magenkrämpfen und Durchfälle.

Lasse einige Dillblüten zur Selbstvermehrung stehen und zwar die Kammfrüchte, 
das ist die große, mittlere Dolde.

Bald ist die Zeit, Birkenblätter zu sammeln zu Ende. 
Sobald die Blätter ledrig-hart sind ist es vorbei.

AUGUST

Am 1. August, Mittsommer, Lugnasadh.

Lärchennadeln noch bis Ende August gesammelt und getrocknet, helfen als Badezusatz bei Hautflechte.

Die zweite Ernte von Salbei und Thymian. 
Danach ungestört treiben lassen und erst im Frühjahr zurückschneiden.

Gegen Ende August ein Stück Beinwellpflanze abstechen, das Wurzelstück mit einigen Blättern einsetzen.

Am 28. August ist der Stichtag zum Ernten der vierjährigen Löwenzahnwurzeln. 
Gut bei Bauchspeicheldrüsen-Unterfunktion.

Karotten bei Schönwetter ernten, im Keller in trockenes Lindenlaub einschlagen, 
dann wachsen sie nicht aus und halten sich bis April frisch.

SEPTEMBER

Am 21. September, Herbstanfang, Mabon.

Die Goldmelisse wird jetzt durch Stockteilung umgepflanzt oder neu gepflanzt. 
Ist sonneliebend und trockenresistent.

Jetzt beginnt die Meerrettich (Kren) Ernte. In feuchtem Sand, dunkel, kühl lagern.

Frisch geerntete Walnüsse in luftdurchlässigem Behältnis, 
in einem zugigen Raum zum Vortrockenen aufstellen, dann bei einem Ofen nachtrocknen.

Rosmarin als Topfpflanze an einem hellen, luftigen Standort 
bei Temperaturen um 10° C überwintern, nur wenig gießen.

Sanddornbeeren nach dem ersten Frost sammeln, vorsichtig trocknen, beim Verwenden zerstoßen.
Infektionshemmend und viel Vitamin C.

Quelle: "Mit dem Kräuterpfarrer durchs ganze Jahr" - Herman Josef Weidinger und ich selbst.